从健康状态变为职业病禁忌症，能否向公司索赔

可以索赔。依据《职业病防治法》，用人单位需组织职业健康检查，不得安排有职业禁忌者从事禁忌作业。未按规定执行导致健康损害，用人单位需承担赔偿责任，否则可能面临法律诉讼和罚款。
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处理方式有协商、调解、仲裁、诉讼。应先与用人单位协商，协商不成可申请调解或仲裁，仍不满意可提起诉讼。选择时需考虑效率、成本及个人情况。
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可以索赔。操作如下：1.收集证据：保留职业健康检查报告、医疗记录等。2.与单位协商：提出索赔要求，协商赔偿金额和方式。3.申请调解或仲裁：若协商无果，可向劳动仲裁机构申请。4.提起诉讼：若仲裁不满，可向法院提起民事诉讼。